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三色炒蛋
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褂純羋秘攣

最近中午休息時間，偶爾又會翻看起十幾年前愛看的《蠟筆小新》，還是會被那個萌萌滴粗眉毛小朋友逗得哈哈大笑。擁有一顆不老的童心，其實也是很難得呢。幾位朋友都有娃兒了，近幾年不僅她們自己來偶家蹭飯，還會帶著各自的娃兒，且這些娃兒們都喜歡來，一說上偶家吃飯都開心得不得了。對小新來說，青椒是很難下嚥的食物。恐怕很多小朋友都是對青椒、胡蘿蔔之類蔬菜都不感興趣呢。可這些青菜都是有利於健康的，最簡單的做法，可以加到炒雞蛋中，做出顏色漂亮的，適合小朋友吃的三色炒蛋。這次來做這道非常快手的三色炒蛋，期待能幫你搞定家裡滴萌娃噢。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 185g
青椒 55g
胡蘿蔔 25g
蘿蔔泡菜 15g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
五香粉 少許
熱炒鮮露 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液。
  • 步驟 2/12
    將青椒洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/12
    將青椒絲再切成丁。
  • 步驟 4/12
    將胡蘿蔔去皮，洗淨，切成絲。
  • 步驟 5/12
    再切成丁。
  • 步驟 6/12
    將蘿蔔泡菜切成丁。
  • 步驟 7/12
    將青椒、胡蘿蔔、泡菜丁放入蛋液中。
  • 步驟 8/12
    放適量鹽、料酒、五香粉。
  • 步驟 9/12
    放適量家樂熱炒鮮露。
  • 步驟 10/12
    攪打均勻。
  • 步驟 11/12
    炒鍋燒熱，倒入適量油，待油溫升高後倒入蛋液，待有些凝固後翻炒。
  • 步驟 12/12
    完全炒熟後盛出即可。
小貼士

蛋液中放幾滴水可以讓炒出的雞蛋更嫩，但不宜過多。

釋出於 2019-11-28
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