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瓜子仁餅乾
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JOE

買了一袋瓜子仁，一直沒有吃，時間久了恐怕就要扔了，勤儉節約是美德，我得嚴格遵守，不然怎麼教育孩子呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 70g
玉米油 60g
牛奶 25ml
白糖 35g
鹽 1g
雞蛋 1個
瓜子仁 0適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打入盆裡，加一勺白糖。
  • 步驟 2/6
    倒入玉米油。
  • 步驟 3/6
    攪拌至糖融化，加入牛奶，鹽。
  • 步驟 4/6
    篩入麵粉。(最好用低筋麵粉)
  • 步驟 5/6
    調好麵糊，放入瓜子仁，放烤盤上，呈片狀即可。
  • 步驟 6/6
    烤箱150°烤15分鐘左右，變色即可。非常酥脆。
小貼士

瓜子要提前炒熟。

麵粉的水分高低，雞蛋的大小，都會對面糊的稀稠有影響，可以適量加減。

釋出於 2019-12-05
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