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杏仁餅乾
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醉江南倦客傲凝

這次給小傢伙做的餅乾是杏仁餅乾，杏仁我提前煮了一下，這樣子好去皮，然後涼幹第二天才用的。不加黃油的餅乾沒有買的那麼酥，但也還是比較酥脆。因為從小餅乾給小傢伙買得少，小傢伙對餅乾嘴還不是很叨，所以能哄住。

杏仁是公認的健康食品，有平喘止咳的作用，而且還能減肥哦。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 2個
杏仁 50g
白糖 50g
奶粉 50g
發酵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋兩個打碗裡
  • 步驟 2/10
    加入白糖
  • 步驟 3/10
    加入奶粉和發酵粉
  • 步驟 4/10
    攪勻
  • 步驟 5/10
    篩入麵粉拌勻
  • 步驟 6/10
    加入去了皮的杏仁
  • 步驟 7/10
    和成柱形放冰箱冷藏一小時
  • 步驟 8/10
    從冰箱取出來後，再輾細點
  • 步驟 9/10
    用刀切成片
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱，160度。15分鐘
小貼士

烤餅乾的溫度不是絕對的，要根據自家的烤箱而定。也要看切的厚薄。一般來說，十來分鐘的時候要在烤箱前多觀察。

釋出於 2024-11-13
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