葫蘿蔔含有豐富的維生素,雖然很營養,但它有獨特的味道,引起大多數小朋友,不愛吃葫蘿蔔,於是我炸丸子,讓孩子也愛上葫蘿蔔。
1:葫蘿蔔加少量水煮熟,壓成泥,會比蒸熟更省時間
2:炸丸子時可撐握火候,得時大時小