Name: 棒棒糖雞蛋卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 蔥 1根; 黃瓜 1根; 火腿腸 1根; 鹽 1g; 胡椒粉 適量; 牙籤 5根; 油 適量

棒棒糖雞蛋卷

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雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高，把蛋卷做成棒棒糖形狀，不僅外形漂亮，口感濃厚，美味可口，特別適合給寶寶吃，炒雞好吃，分分鐘鐘被我家寶貝給吃光了

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

蔥 1根

黃瓜 1根

火腿腸 1根

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好原料
步驟 2/13

雞蛋打成蛋液，放入鹽
步驟 3/13

放入胡椒粉
步驟 4/13

加入蔥花，攪拌均勻
步驟 5/13

鍋裡放油，轉動下鍋子，讓油潤鍋，等油5成熱時，倒入蛋液，在次轉動鍋子，讓蛋液攤成圓形，如果中間還能看到蛋液，就在次轉動鍋子，小火煎
步驟 6/13

小火煎到看不到液體，藉助鏟子往上捲起來
步驟 7/13

卷好的蛋卷切5塊，放一邊冷卻
步驟 8/13

現在處理黃瓜，洗淨後，刮成長片，從中間一分為二
步驟 9/13

火腿腸切和蛋卷一樣的高度的細條
步驟 10/13

取一塊蛋卷中間放入火腿腸，外層捲上黃瓜，全部這樣卷好
步驟 11/13

在取小塊的黃瓜做成蝴蝶結的形狀
步驟 12/13

用牙籤穿過蝴蝶結，在固定在蛋卷上即可
步驟 13/13

全部做好放入盤子裡，就可以開動啦

小貼士

煎蛋餅的時候要小火

釋出於 2020-03-18

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