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新奧爾良雞中翅
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heater筷子

我家兩個小饞貓可愛吃烤雞翅了··

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 500g
奧爾良醃料 40g
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    1.雞中翅洗淨。
  • 步驟 2/14
    2.那牙籤或者叉子在雞翅上扎幾個小洞，方便入味。
  • 步驟 3/14
    3.準備新奧爾良調料一包。
  • 步驟 4/14
    4.奧爾良醃料粉倒在雞翅裡。
  • 步驟 5/14
    5.用手抓拌均勻。
  • 步驟 6/14
    6.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，至少三小時，最好過夜。
  • 步驟 7/14
    7.準備方便烤雞翅的烤盤一個，這種帶架子的烤盤很實用。
  • 步驟 8/14
    8.用保鮮膜墊好烤盤底部，省的清洗，到時候直接把錫紙拿掉一扔就好了。
  • 步驟 9/14
    9.可以用兩根竹籤把雞翅串起來，沒有竹籤可不用。
  • 步驟 10/14
    10.雞翅放在烤網上，有烤網的好處是雞翅不用翻面烤，烤出來的多餘油脂會掉下去。
  • 步驟 11/14
    11.烤箱預熱十分鐘，雞翅放中層，上下火200度烤25分鐘。
  • 步驟 12/14
    12.蜂蜜和水1:1的比例稀釋。
  • 步驟 13/14
    13.烤好的雞翅乘熱刷上一層蜂蜜水。
  • 步驟 14/14
    14.雞翅就烤好了。
小貼士

小提示：

1.雞翅扎洞更容易入味快，減少醃製時間。

2.想減少醃製時間可每隔半小時將雞翅翻攪一次。

3.烤網烤雞翅不用翻面，烤盤放錫紙方便清潔。

釋出於 2019-12-05
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