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土豆鱈魚餅
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樂靖陽鍋

給寶寶新增魚肉,最好使用深海魚,鱈魚、三文魚是首選,營養價值高,沒有亂刺,寶寶吃最合適。狹鱈魚屬於低脂肪魚類,具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,鮮嫩好吃,是老少皆宜的營養食品,被稱為“餐桌上的營養師”。這道土豆鱈魚餅,所選用的食材是南極直達野生狹鱈魚片,去皮去骨刺,最大限度杜絕了魚刺的危害,食用更加方便安全,讓家人安全享用優質蛋白質。南極直達阿拉斯加狹鱈魚自然原生,源自阿拉斯加深海,營養豐富,含有多種氨基酸和微量元素,肉味甘美,香嫩可口,肉質鮮嫩白細,老人小孩皆宜。

時間:10分鐘內
食材
狹鱈魚 1片
土豆 1個
胡蘿蔔 小半根
少許
少許
生薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材
  • 步驟 2/16
    土豆洗淨去皮切成小塊
  • 步驟 3/16
    土豆塊放入蒸箱中蒸二十分鐘
  • 步驟 4/16
    胡蘿蔔去皮切成細小的粒
  • 步驟 5/16
    狹鱈魚先切成塊
  • 步驟 6/16
    然後剁成碎末
  • 步驟 7/16
    放入薑絲醃製十分鐘
  • 步驟 8/16
    胡蘿蔔粒也放入蒸箱蒸五分鐘
  • 步驟 9/16
    蒸好的土豆取出,用牙籤能輕鬆穿透就可以了
  • 步驟 10/16
    土豆用勺子壓成泥
  • 步驟 11/16
    加入胡蘿蔔粒和鱈魚末
  • 步驟 12/16
    加入少許鹽
  • 步驟 13/16
    攪拌均勻
  • 步驟 14/16
    電餅鐺刷少許油預熱
  • 步驟 15/16
    挖一勺土豆泥放入電餅鐺,壓成餅狀,勺子蘸一點水就不會粘了
  • 步驟 16/16
    定型後翻面,烙至兩面金黃即可
小貼士

1.寶寶吃的輔食要儘量少放調料,一歲以下的寶寶不需要放鹽。

2.土豆也可以換成山藥或者紅薯等根莖類蔬菜。

釋出於 2019-11-27
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