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寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅
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思元

小餅我可不是第一次做啦至少幾十種搭配方法都在公號裡寫過今天這款勝在簡單營養、有顏又美味寶寶既可以直接抓著吃又不至於把桌子弄得太髒再看看這豐富的DHA和碳水化合物還不用擔心寶寶吃不飽英國一項最新研究表明寶寶如果被允許玩自己手裡的水果和蔬菜會增加她們吃下這些食物的可能哦！很多媽媽常跟我說寶寶不愛吃輔食，總拿著食物玩，好苦惱……盡情的給寶寶準備一些可以用手抓著吃的食物吧洗衣拖地是不可避免的總比以後追著喂強的多寶寶吃飯也是有敏感期的今天這款小餅就很合適哦！

時間:10分鐘內
食材
鱈魚 40克
胡蘿蔔 25克
土豆 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    鱈魚去皮剁碎，薑切片。 鱈魚的種類有很多，我用的是銀鱈魚。一般超市裡賣的鱈魚和阿拉斯加鱈魚都是可以的，價格比較親民。鱈魚的挑選麻麻們一定要選擇肉色純淨髮白的，帶有紅色肉絲的說明冷凍的時間比較久了，還有一種是紅線分佈比較明顯、肉色沒有那麼白的，很有可能就是油魚啦，不建議給寶寶吃哦。
  • 步驟 2/13
    鱈魚肉末用薑片醃15分鐘。
  • 步驟 3/13
    土豆去皮切小塊。
  • 步驟 4/13
    上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 5/13
    蒸熟的土豆壓成泥。
  • 步驟 6/13
    胡蘿蔔去皮切末。
  • 步驟 7/13
    鍋燒熱加少許油，轉小火，將胡蘿蔔炒熟。
  • 步驟 8/13
    鱈魚肉末、胡蘿蔔、土豆泥一塊放在碗裡。
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻。 鱈魚本身有鮮鹹的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是很好的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調味，放多了會鹹哦！
  • 步驟 10/13
    鍋燒熱後刷薄薄一層油，轉小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋。
  • 步驟 11/13
    壓成餅狀。
  • 步驟 12/13
    定型後翻面，烙熟出鍋。
  • 步驟 13/13
    香香軟軟的土豆餅，可以作為寶寶的能量早餐哦， 再搭配一碗雜糧粥就可以啦！
小貼士

1、鱈魚肉被稱為“餐桌上的營養師”，它的蛋白質可比三文魚、鯧魚、帶魚都高，除了DHA、EPA之外，還有寶寶生長發育必須的維生素A、D、E和其他多種維生素

2、鱈魚配土豆，可以做成餅，也可以做成小丸子，味道和口感都棒棒噠。我放了胡蘿蔔，也可以放綠葉菜，但配菜的量不要多，否則降低小餅的粘性。

3、土豆也可以用山藥或紅薯代替，味道也會讓你驚豔不已。鱈魚也可以更換為三文魚，龍利魚。

釋出於 2022-11-08
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