每次分享一些零食菜譜，都會有寶媽說：家裡沒有烤箱不能吃；裡面有雞蛋寶寶過敏不能吃；寶寶對面粉過敏不能吃。著實是把我難為住了，真想做點健康無油的小零食，讓更多的寶寶都能吃到它？小思媽媽今天做的這個小零食是用大米做成的，沒有油不加蛋。因為寶寶們的胃容積比較小，如果單靠一日三餐很難滿足寶寶的能量需求。可能這邊剛吃完輔食，過了2個小時又餓了。想讓寶寶一頓吃掉更多的輔食，挺個6、7個小時不餓，對於胃口還非常小的寶寶來說，是不科學的。所以，小思媽媽會經常研究一些健康的小零食。有些烘焙食譜的含糖量以及油脂的含量都比較高，相對就不是特別健康，而小思媽媽今天製作的這個雪粉糕，不僅沒有加油，連糖也不是必須的，用了天然的堅果碎來調味。並且採用蒸的方法來做這道小零食，烹飪的方式也是非常健康。我還在食譜裡添加了益智補腦的核桃碎，但要注意3歲以下的寶寶不能直接吃乾果，一定要打磨成粉末狀。我今天就是用核桃碎來做中間的夾層，香香的特別提味呢。大米的口感柔軟細膩，容易消化，比其他穀物更適合幼兒的腸胃。蒸糕裡用核桃和花生替代了紅糖，含有豐富的維生素和礦物質，調節血脂，軟化血管，益智補腦。給寶寶吃既可以做主食，也可以當零食，吃著也更加健康。