芋頭米粉糕 - 芋頭米粉糕的做法,芋頭米粉糕怎麼做好吃,芋頭米粉糕的家常做法 - 京細菜譜

芋頭米粉糕

8896 熱度 132 收藏

阿嚏明宋青書崆

關注

關於芋頭，在網上隨手點選一下，就可搜到關於芋頭的介紹。現在吃它，個人感覺是非常適合的。芋頭的功效覆蓋面很廣，不但可用來補中益氣、解毒防癌、潔齒防齲，增強免疫力等，還可以美容。可以看出，芋頭的功效和作用是很強大的哦。

食材

芋頭 200g

大米 200g

油適量

蜂蜜適量

白糖適量

烹飪步驟

步驟 1/19

大米提前用水泡發一晚上。
步驟 2/19

泡發好後，放入打汁機裡。
步驟 3/19

用打汁機打成粉漿。
步驟 4/19

打好後，倒出。用一個粗布過濾出多餘的水份。
步驟 5/19

濾到用手捏成一團不散為宜。
步驟 6/19

芋頭也提前蒸熟，晾涼。
步驟 7/19

米粉、芋頭再放入適量白糖。
步驟 8/19

用手泥碎混合。
步驟 9/19

成為芋頭米粉團。
步驟 10/19

用一個盤子，盤底涮上油（以防粘連）。
步驟 11/19

把芋頭米粉團，均勻的鋪在盤子上，抹平即可。
步驟 12/19

上蒸鍋，蒸30分鐘。另用錫紙蓋在芋頭米粉糕上面，以防鍋蓋滴水。
步驟 13/19

蒸熟取出，晾一下。
步驟 14/19

把芋頭米粉糕倒扣出來。
步驟 15/19

用刀切大小適中的小塊或用磨具扣除花樣。
步驟 16/19

電餅鐺預熱，抹適量的油。
步驟 17/19

放入芋頭米粉糕，開始煎。
步驟 18/19

一面煎熟，再煎另一面，煎熟出鍋。
步驟 19/19

上桌時配上適量蜂蜜沾著吃，更香甜。

小貼士

糖尿病患者應少食，同時腸胃溼熱者也不應食用。

釋出於 2024-01-26