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芋頭丸～糕
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美少女阿蠶guo

把芋頭刨成絲做成芋頭糕，芋頭丸子，受家人喜歡～

食材
（1）芋頭一個 800克
粘米粉 200克
水 20克
調味料： 適量
鹽 少量
雞精 少量
五香粉（或者用胡椒粉） 少量
（2）.芋頭半個 400克
肥瘦豬肉 適量
香菇 少量
木薯粉 適量
醬油 少量
白糖 少量
胡椒粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    （1.）將芋頭去皮，擦成絲
  • 步驟 2/8
    加入粘米粉，鹽，五香粉，雞精，拌均勻加入水20克
  • 步驟 3/8
    拌均勻
  • 步驟 4/8
    分成兩份，用手搓成長條，蒸籠抹上一點點油，放入蒸籠擺放好
  • 步驟 5/8
    冷水上鍋滾開水放入蒸25分鐘
  • 步驟 6/8
    成品，放冷切成片
  • 步驟 7/8
    用空氣炸鍋165度8分鐘，或者用不粘鍋煎成金黃色，香香
  • 步驟 8/8
    （2.）1將芋頭去皮刨成絲。2.豬肉切成小粒（加入醬油，白糖，胡椒粉拌均勻，各少量）。3.香菇提前浸泡好，切成小粒備用。4.將芋頭絲，豬肉，香菇粒放入一個盆裡，加入適量調味料鹽，雞精，胡椒粉，木薯粉適量拌均勻（木薯粉不用多因為芋頭絲有黏性）5.蒸籠抹上一點點油，用手捏成小劑子，擺放好，冷水上鍋滾開水蒸12分鐘。
小貼士

蝦米，香菇，臘肉或者臘腸，炒香加入做芋頭糕，是非常好吃

釋出於 2018-08-21
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