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蓮子涼粉糕
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善良strip

夏季美味，蓮子涼糕粉自己做,美味好吃家人都愛

時間:10-30分鐘
食材
白涼粉粉 100克
蓮子 30克
蓮心 1克
白砂糖 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，白涼粉粉、蓮子、蓮心
  • 步驟 2/9
    蓮子洗淨，清水泡軟 ；
  • 步驟 3/9
    蓮心清水洗淨；
  • 步驟 4/9
    泡軟的蓮子、洗淨的蓮心，一起放入鍋中，加入1800克清水，煮沸之後改為小火；
  • 步驟 5/9
    熬煮約30分鐘，蓮子煮綿爛即可
  • 步驟 6/9
    把速食白涼粉粉取出100克、加清水500克，拌均成糊狀，無核狀即可；
  • 步驟 7/9
    改為中大火，放入白砂糖，再倒入拌均的涼粉糊，一邊攪拌一邊煮沸，之後再煮1分鐘；
  • 步驟 8/9
    煮好之後倒入容器中，冷卻；
  • 步驟 9/9
    冷卻之後可以放入冰箱。吃的時候拿出即可。PS:建議用玻璃和陶瓷的保鮮盒；
小貼士

1.涼粉粉一定要拌均勻無核狀；

2.冷藏吃，冰爽更好吃；

3.蓮子芯苦，吃的時候小心別吃到；

4.購買蓮子不要買漂白有硫磺味的。

釋出於 2020-09-09
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