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西葫蘆絲蛋餅
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message黛玉

西葫蘆是夏日常見的家常菜，西葫蘆的吃法很多。在夏日吃一些西葫蘆有除煩止渴，清熱利尿，潤肺止咳的功效，是很好的家常保健蔬菜。用西葫蘆絲簡單的做一些雞蛋餅用來當早餐吃，既營養美味又簡單易做，是非常不錯的夏日早餐好選擇哦！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 150g
雞蛋 1個
麵粉 50g
胡蘿蔔 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆和胡蘿蔔擦成絲加少許鹽醃製片刻。
  • 步驟 2/7
    然後加入雞蛋，鹽，胡椒粉，雞精。
  • 步驟 3/7
    在放入麵粉。
  • 步驟 4/7
    加少許清水調成稍厚一些麵糊。
  • 步驟 5/7
    平底鍋稍加一些油，舀入一勺麵糊攤成小圓餅。
  • 步驟 6/7
    小火煎至兩面金黃餅熟即好。
  • 步驟 7/7
    也可以放在吸油紙上吸出一些油份更健康。
小貼士

此款小餅水分可以自己調節，稍厚一些的麵糊口感更筋道。

釋出於 2019-11-12
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