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百合蓮子大棗粥
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夕陽equivalent

百合蓮子大棗粥

時間:10-30分鐘
食材
蓮子 60g
百合 120g
大米 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅棗洗淨
  • 步驟 2/11
    鮮百合剝去黃色瓣，再剝開洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 3/11
    蓮子浸泡後洗淨
  • 步驟 4/11
    大米淘洗乾淨
  • 步驟 5/11
    準備冰糖
  • 步驟 6/11
    鍋內倒入清水先把紅棗，蓮子大米倒入
  • 步驟 7/11
    蓋上大火燒開
  • 步驟 8/11
    開啟撇清浮沫後蓋上轉小火煮至蓮子熟軟
  • 步驟 9/11
    之後開啟轉大火加入百合
  • 步驟 10/11
    加入冰糖煮3分鐘熄火
  • 步驟 11/11
    夏天涼涼再吃。
小貼士

百合煮到口感最佳也就是幾分鐘時間，所以要最後加入，免得煮的糊爛。

我喜歡把蓮子浸泡後洗乾淨再烹飪，這樣煮出的湯水很清澈。

釋出於 2020-01-08
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