四季豆炒臘腸
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四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經； 化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品； 有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效； 主治脾虛兼溼、食少便溏，婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
四季豆洗後撕去兩邊筋絡，摘段備用 -
步驟 2/7
臘腸切片
-
步驟 3/7
大蒜切段
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步驟 4/7
炒鍋放水，燒熱加入一湯匙油，再把四季豆加入焯至熟撈出過冷水
-
步驟 5/7
炒鍋放油加入蒜頭炒香後，加入臘腸炒至透明
-
步驟 6/7
加入四季豆大火翻炒2-3分鐘
-
步驟 7/7
加入鹽、生抽炒勻即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-12-09
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