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鯽魚豆腐湯
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屈孤秋酷
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教你鯽魚豆腐湯的做法,掌握這三個訣竅,湯白如牛奶,一點都不腥
時間:10-30分鐘
食材
鯽魚
3條
豆腐
100g
小青菜
50g
蔥
1段
油
適量
料酒
少量
鹽
少量
白糖
少量
雞精
微量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備鯽魚,豆腐,小青菜待用
步驟 2/7
將豆腐切成小塊,小青菜清洗乾淨
步驟 3/7
橫刀在鯽魚正反兩面切三個口,鍋內油熱後開始煎魚,煎至兩面發黃即可
步驟 4/7
將煎好的鯽魚加水大火燒開,放入料酒,鹽,白糖,雞精
步驟 5/7
將切好的豆腐放入魚湯中繼續燉五分鐘
步驟 6/7
加入準備好的小青菜燉熟
步驟 7/7
最後給做好的鯽魚豆腐湯撒上蔥花
小貼士
鯽魚一定要用油煎,會使魚湯更濃白,而且魚肉也不會散哦
釋出於 2019-12-10
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