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鯽魚豆腐湯
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屈孤秋酷

教你鯽魚豆腐湯的做法,掌握這三個訣竅,湯白如牛奶,一點都不腥

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 3條
豆腐 100g
小青菜 50g
1段
適量
料酒 少量
少量
白糖 少量
雞精 微量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備鯽魚,豆腐,小青菜待用
  • 步驟 2/7
    將豆腐切成小塊,小青菜清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    橫刀在鯽魚正反兩面切三個口,鍋內油熱後開始煎魚,煎至兩面發黃即可
  • 步驟 4/7
    將煎好的鯽魚加水大火燒開,放入料酒,鹽,白糖,雞精
  • 步驟 5/7
    將切好的豆腐放入魚湯中繼續燉五分鐘
  • 步驟 6/7
    加入準備好的小青菜燉熟
  • 步驟 7/7
    最後給做好的鯽魚豆腐湯撒上蔥花
小貼士

鯽魚一定要用油煎,會使魚湯更濃白,而且魚肉也不會散哦

釋出於 2019-12-10
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