jxcaipu logo
鴨湯如意麵
7.7萬 熱度 95 收藏
之之之之-

綠豆芽形似如意，北京人又叫它如意菜，去頭去根叫掐菜，配以鴨腿熬出濃濃的鴨湯甚是美味喲。

時間:10分鐘內
食材
鴨腿肉 100g
麵條 150g
花生油 15ml
鹽 少量
綠豆芽 50g
香菇 50g
小白菜 50g
韭菜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：香菇用水焯一下，鴨腿肉切小塊，自發綠豆芽去除根部
  • 步驟 2/11
    熱鍋放油，放入鴨肉
  • 步驟 3/11
    翻炒一會
  • 步驟 4/11
    放入綠豆芽翻炒幾下
  • 步驟 5/11
    放入香菇
  • 步驟 6/11
    放入適量水
  • 步驟 7/11
    水開後放入麵條
  • 步驟 8/11
    麵條八分熟時放入小白菜
  • 步驟 9/11
    再放入韭菜末和鹽
  • 步驟 10/11
    攪勻即可
  • 步驟 11/11
    吃上一碗能量滿滿
小貼士

小白菜和韭菜放入鍋中就可以關火，利用餘溫就可以了

釋出於 2019-11-29
289
相關菜譜
寫評論