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論如何接地氣地吃意麵――涼拌意麵
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寒容白襯杉格子夢

天氣太熱了，完全不想吃飯，不想吃任何冒熱氣的東西。手邊還剩了點意麵，於是腦洞大開的我就搞出了這道非常接地氣的涼拌意麵（用的還是黃豆醬，吼吼~）。

時間:10-30分鐘
食材
義大利直麵 適量
黃瓜 半根
火腿腸 一根
黃豆醬 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    義大利麵下水加少許鹽煮九分鐘左右，然後撈出過幾遍冷水，放在一邊備用。
  • 步驟 2/4
    煮麵的同時黃瓜切絲備用。
  • 步驟 3/4
    火腿腸切片，放進熱水裡焯一下（我覺得焯過水的火腿腸好吃一些，喜歡直接吃的可以省略這一步），然後和黃瓜絲一起碼在意麵上，淋一點橄欖油，放上一勺黃豆醬。
  • 步驟 4/4
    拌勻之後就可以開吃了（喜歡辣的可以加適量的辣椒粉），口感清涼順滑，還是很好吃的。
小貼士

我的手邊只有黃瓜，所以只放了黃瓜這一種蔬菜，蔬菜儲備豐富的同學還可以新增各種自己喜歡的蔬菜進去。然後橄欖油可以提換成其他食用油，比如麻油（菜油什麼的就算了啊，涼拌真心不適合）。

釋出於 2018-08-20
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