微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食,有了這900道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
今天菜譜中用到的義大利麵,建議週歲左右咀嚼能力比較好的寶寶可以嘗試一下。我一般會用義大利麵而不是普通麵條,是因為普通的麵條在製作過程中都會加一些鹽,因為加鹽可以讓麵條變得更筋道,這就導致了普通麵條的鈉含量比較高。
而義大利麵因為它本身選用的麵粉與普通麵條所用到的小麥粉不同,它用的是硬質小麥粉,這種小麥粉的蛋白質含量高,即便不加鹽也能做出筋道的口感,所以,鈉的含量非常低,不用擔心寶寶輔食鈉攝入量超標。像我家小思同學三歲多,平時直接給它煮意麵就很方便,終於可以不用每次都自己手擀麵,還是比小時候好喂多了。
微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食,有了這900道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
如果你用的是馬蘇裡拉芝士碎,擦成碎末狀這一步就可以省略啦。但我通常會給寶寶用的大孔乳酪來製作輔食,因為它的鈉含量是相對比較低的,比切達乳酪或者馬蘇裡拉乳酪的鈉含量都要更低一些,但缺點就是不易融化,所以提前把它們擦成碎末狀就會好很多。
記得用家裡的擦絲工具來擦成碎末狀哦,哪怕是剁碎,最後成品的效果都跟擦碎是不一樣的,就用家裡平時擦土豆絲、胡蘿蔔絲的工具即可。並且融化後晾得溫乎後,要儘快食用,因為乳酪涼了之後還會再凝固的,就不好吃了。