jxcaipu logo
爆炒竹蟶
10萬 熱度 124 收藏
生氣

我家姑娘要提前結束暑假,回成都實習去了!她喜歡吃竹蟶,所以一早去菜場買了點回來,還是用醬來炒著吃!

時間:10分鐘內
食材
竹蟶 550g
青椒 1個
洋蔥 半個
色拉油適量 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
金格勒醬 1勺
砂糖 1小勺
少許
紅辣椒 1個
2片
蒜瓣 1個
1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買回的竹蟶
  • 步驟 2/10
    鍋中煮沸水,放入蟶子煮2分鐘左右即可撈出
  • 步驟 3/10
    用冷水沖涼,把竹蟶的肉取出
  • 步驟 4/10
    準備好配料,洋蔥、青椒、蔥薑蒜
  • 步驟 5/10
    起油鍋爆香蔥薑蒜
  • 步驟 6/10
    放入洋蔥絲、青椒絲、紅椒圈炒香
  • 步驟 7/10
    加入竹蟶肉翻炒
  • 步驟 8/10
    加入料酒、鹽、生抽、砂糖、金格勒醬
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤
小貼士

金格勒醬其實就是有點辣味的麵醬、根據自己的情況調整

釋出於 2019-12-10
相關菜譜
寫評論