營養美味的蛋餃,一家人都愛吃。這次用了胡蘿蔔來和肉餡,鮮脆可口,剛煎好孩子就想吃了,但是這時的蛋餃肉還是半生的,要再加工(或蒸或煮湯)才可以吃。晚上我就用來煮小白菜粉絲湯了,鮮香美味。
蛋液裡放點鹽即去腥氣又提味。