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佛羅倫薩T骨牛排
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獵豹balcony

在家也可做的奢華T骨牛排

時間:30分鐘-1小時
食材
T-bone牛排 750g
黃油 適量
鹽 6g
胡椒粉 適量
小土豆 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將所需材料全部準備完畢，烤箱預熱上下火180度，牛排抹上適量的鹽，油，胡椒粉醃製片刻
  • 步驟 2/4
    熱鍋倒入2勺橄欖油，加熱冒煙，牛排帶脂肪一面（側面）朝下，大火轉中火，煎至金黃，平放牛排使其充分與鍋面接觸，每面牛排中火煎1分30秒左右
  • 步驟 3/4
    取出牛排，刷上黃油，放入方太烤箱180度，上下火模式，5分鐘
  • 步驟 4/4
    同時土豆洗淨，加水煮12-15分鐘左右，取出冷卻，稍稍壓扁（成曲奇狀），土豆放入鍋中，中小火煎至兩面金黃酥脆，撒上優質海鹽，配上剛出爐的牛排，盡情享用吧
小貼士

土豆煮到筷子可以輕易插進土豆即可

釋出於 2024-10-01
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