Name: 佛羅倫薩餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 玉米糖漿 200.0克; 杏仁 25.0克; 南瓜子仁 25.0克; 蜜餞果乾 90.0克; 中粉 55.0克; 鹽 適量; 黑巧克力 適量

佛羅倫薩餅

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剛毅

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佛羅倫薩餅是一款簡單易做又超級美味的甜品，一般都是加入多種蜜餞果乾和杏仁堅果等，再用糖漿和適量麵粉混合烘烤而成～

食材

玉米糖漿 200.0克

杏仁 25.0克

南瓜子仁 25.0克

蜜餞果乾 90.0克

中粉 55.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備蜜餞果乾和杏仁
步驟 2/13

分別切碎
步驟 3/13

準備南瓜子仁
步驟 4/13

容器內倒入玉米糖漿
步驟 5/13

把堅果和蜜餞果乾一起倒入
步驟 6/13

攪拌均勻
步驟 7/13

篩入中粉，再加入一小撮鹽
步驟 8/13

再攪拌均勻
步驟 9/13

模具內放入紙託，把攪拌好的東西舀入其中，烤箱180度，15min
步驟 10/13

烤好晾涼
步驟 11/13

從紙託中取出，倒扣
步驟 12/13

黑巧隔熱水融化
步驟 13/13

每塊蘸上巧克力即可

小貼士

1.蜜餞果乾與糖漿都含有豐富的糖，所以不需另加糖，實在喜歡很甜的，也可再加入適量細砂糖

2.杏仁碎可用杏仁片替代，喜歡堅果味濃一點的可增加堅果的量，減少蜜餞的量

3.黑巧克力儘量用可可脂含量高點的，我用的85%

釋出於 2022-12-19

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