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BBQ烤雞串
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喜兒是朵花

用方太烤箱也能烤出美味可口的BBQ雞串

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 1只
馬蹄 50g
鷹粟粉 25g
紫蘇葉 3片
京蔥 1/4根
雞蛋 1個
姜 10g
燒烤醬 3湯匙
日式清酒 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好全部食材
  • 步驟 2/5
    烤箱預熱180度，馬蹄去皮切丁，雞腿肉去皮切丁，紫蘇葉切末，京蔥切絲，姜去皮切絲
  • 步驟 3/5
    取打碎機，將馬蹄，雞腿肉，1/3份量的紫蘇葉，姜，蔥打碎拌勻，將打碎的肉泥拌入鷹粟粉，攪拌均勻，將入裱花袋備用，取烤盤，鋪上錫紙，撒上油，裱上雞肉泥呈橢圓形，插入竹籤
  • 步驟 4/5
    放入烤箱，上下火模式，烤3-4分鐘
  • 步驟 5/5
    將燒烤醬，日式清酒，蜂蜜拌勻；將烤過的雞肉串取出，刷上拌好的醬，放入烤箱再考6-7分鐘，至熟透，取出裝盤，撒上剩餘的紫蘇碎，即可
小貼士

姜在食用時儘量去皮，因為姜皮是寒性的

釋出於 2022-09-05
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