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豇豆釀肉
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蛋黃黃黃不黃

瞎研究，不過還是很好看，也很好吃

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 10根
澱粉 適量
老抽 適量
耗油 適量
鹽 適量
水 適量
雞肉 適量
豬肉 適量
洋蔥 適量
雞精 適量
白糖 適量
料酒 適量
海鮮醬油 適量
蒜 1粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豇豆水煮8分鐘，加入少量鹽和食用油
  • 步驟 2/12
    雞肉豬肉剁碎，洋蔥剁碎，放在一起，什麼肉都可以，只是都剩了一點，就放在一起了
  • 步驟 3/12
    主料中的調味品放在肉餡裡，攪拌均勻上勁
  • 步驟 4/12
    煮好的豇豆寄扣，選好大小
  • 步驟 5/12
    兩邊多餘的編上
  • 步驟 6/12
    把肉餡填在裡
  • 步驟 7/12
    電餅鐺中放入油，油熱放入
  • 步驟 8/12
    煎至兩面金黃
  • 步驟 9/12
    煎好的，還有輔料調味品放在一起的汁
  • 步驟 10/12
    少量油，蒜末爆鍋，倒入調好的汁
  • 步驟 11/12
    放入豇豆，翻炒，收汁
  • 步驟 12/12
    盛盤
小貼士

1豇豆煮久一點，別煮爛了就好

2肉餡攪拌上勁

釋出於 2019-12-10
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