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豇豆釀肉《線豆釀肉》
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人嗶豌豆莢吧號

豇豆好像是南方的叫法，在北方，叫做線豆，孩子喜歡吃，所以就做了，

食材
肉餡 五元錢
水澱粉 適量
醬油，耗油 適量
鹽，黑胡椒，雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，我這裡少了小蔥
  • 步驟 2/12
    鍋里加水燒開，把豇豆放進去斷生，水開了，在裡面煮一會
  • 步驟 3/12
    放入涼水了過涼
  • 步驟 4/12
    哪一顆豇豆，在一段打個結
  • 步驟 5/12
    順著這個結，把另一段圍繞著這個結進行編制
  • 步驟 6/12
    編號後是這個樣子
  • 步驟 7/12
    肉餡裡放一個雞蛋，蔥花，胡椒粉，鹽，醬油，耗油，順時間攪拌，讓肉起勁
  • 步驟 8/12
    把肉餡放在編好的豇豆上
  • 步驟 9/12
    鍋內放少許油
  • 步驟 10/12
    把有肉的那一面放鍋裡煎，煎到金黃翻一個面
  • 步驟 11/12
    煎另一面，加水，燒開，當水燒開要收汁的時候，散上水澱粉，大火燒開收汁
  • 步驟 12/12
    成盤出鍋，一道美味的豇豆釀肉就做好了
釋出於 2018-07-08
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