Name: 義大利脆餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 200g; 混合堅果 30g; 蔓越莓 30g; 雞蛋 2個; 細糖 100g; 泡打粉 5g; 鹽 3g; 香草精 2g; 粗粒黃糖 2dt; 橙皮屑 適量

義大利脆餅

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prolong沙發

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非常美味的出遊小點心

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋粉 200g

混合堅果 30g

蔓越莓 30g

雞蛋 2個

細糖 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

根據菜譜準備好所有原材料
步驟 2/4

低粉，堅果，蔓越莓，糖，泡打粉，鹽，香草精混合均勻。加入打散的全蛋液，並撒上橙皮屑
步驟 3/4

將2中的混合物和成麵糰，用刮刀刮刀烘焙紙上，把麵糰整理成長條狀，在定好型的長條麵糰表面刷一層蛋液
步驟 4/4

放入烤箱，上下火，中層，160度，28分鐘。取出後涼15分鐘後切片0.5釐米的片，之後進行二次烘烤160度。中間需要給脆餅翻面一次，每面烘烤10-15分鐘，搭配咖啡食用

小貼士

步驟三中，麵糰如果沾手的話可以用手沾點水或者麵糰放冰箱冷凍20分鐘

釋出於 2020-09-01

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