jxcaipu logo
義大利薄餅披薩
10.5萬 熱度 11 收藏
繁華落盡滿心涼植
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
40度溫水 3/2CUP
色拉油 1/4CUP
高筋粉 4CUP
蒜泥 1t
鹽 3/2t
黑糖稀 1T
番茄沙司 適量
辣椒仔 適量
抹邊油 分量外
肉料 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
黃波芝士 適量
披薩草 適量
黑胡椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    因為是鐵盤，所以要用叉子在底部扎些眼，抹上番茄沙司或者披薩醬，撒上披薩草，鋪一層黃波芝士，鋪滿各種肉粒，最後再附上一層馬蘇裡拉芝士，放入烤爐。
  • 步驟 2/3
    烤爐提前最高溫預熱，220度15分鐘左右，烤制色澤金黃，敲擊麵餅有空音即可。如果有更高溫，建議更高溫，250度10分鐘左右。如果喜歡拉絲芝士，臨出爐3分鐘再撒上一些馬蘇裡拉芝士即可。
  • 步驟 3/3
    出爐，研磨上黑胡椒粒，搭上辣椒仔及番茄沙司，就可以開吃了。
小貼士

以上量是做兩個11寸薄底披薩的量，另外此方子增加發酵半小時，可以做出一個九寸厚底披薩，一個十寸厚底披薩。

釋出於 2018-10-13
125
相關菜譜
寫評論