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鰻魚義大利燴飯披薩-首發
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所有thigh

能滿足你想吃米飯又想吃派，還念念不忘鰻魚的口腹之慾！中西和風一起混搭！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 250g
黃油 100g
蛋黃 1個
水 10ml
鹽 1g
牛奶 80g
黑椒粉 適量
雞蛋 1個
米飯 100g
橄欖油 適量
鰻魚 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉篩好，放入盒子中，蛋黃加入水打勻，加入麵粉中，鹽1克，黃油融化加入麵粉中。
  • 步驟 2/12
    蓋上蓋子，上下左右搖勻
  • 步驟 3/12
    搖到沒有面粉成團
  • 步驟 4/12
    用刮刀拌勻
  • 步驟 5/12
    放入保鮮膜中，包好，放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/12
    取出，擀成圓形
  • 步驟 7/12
    放入派盤中，去掉多餘的邊
  • 步驟 8/12
    中間叉洞
  • 步驟 9/12
    米飯備好
  • 步驟 10/12
    雞蛋，加牛奶加黑椒粉，加橄欖油和適量鹽拌勻，倒入米飯中，混勻。
  • 步驟 11/12
    餅皮先烤20分鐘，微微變黃，加入米飯
  • 步驟 12/12
    鋪上鰻魚，再烤20分鐘，即可。
小貼士

烤餅皮時，上面要放些豆子壓住，以免餅底拱起。

釋出於 2020-01-16
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