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蘆筍蓮藕燉雞塊
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好喝

時間:1-2小時
食材
草雞 500g
蓮藕 300g
蘆筍 100g
胡蘿蔔 80g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食才
  • 步驟 2/11
    蘆筍洗淨切段，胡蘿蔔與蓮藕去皮，洗淨切片待用
  • 步驟 3/11
    雞腿解凍，洗淨切塊，放開水焯一下撈出.
  • 步驟 4/11
    取砂鍋，放入雞塊，加適量清水
  • 步驟 5/11
    放薑片，蔥結，料酒
  • 步驟 6/11
    大火煮開，小火燉50分鐘
  • 步驟 7/11
    放下蓮藕
  • 步驟 8/11
    放下胡蘿蔔，大火煮開，小火燉15分鐘
  • 步驟 9/11
    放下蘆筍
  • 步驟 10/11
    加鹽，燉5分鐘左右
  • 步驟 11/11
    撇去浮油，撈去蔥結，加些雞精即可。
小貼士

1.蘆筍很容易熟，所以最後放。

2.水要一次加足.

3.雞精可以不用加。

釋出於 2019-12-25
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