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平菇炒白菜
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痛苦panic

這道菜是由平菇、白菜組合炒制而成。這樣搭配還是在N年前單位沒有工作餐時，看到一位同事自帶的午飯中有這個菜。由此，知道了平菇可以與大白菜合作炒出美味。今天一試，果真不錯。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
平菇 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗乾淨掰成小朵用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/8
    平菇入煮鍋焯。
  • 步驟 3/8
    白菜切成豎條。
  • 步驟 4/8
    炒鍋加橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後白菜入鍋炒。
  • 步驟 5/8
    平菇入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    加醬油炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

平菇屬於菌類食材，要焯過再入菜。

釋出於 2019-10-28
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