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香菇炒油菜
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昹彼岸花開蒙花_

香菇是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱，它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 8個
油菜 250g
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
蒜 適量
小辣椒 1個
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜摘洗乾淨控水。
  • 步驟 2/9
    香菇清洗乾淨，切成兩半，蒜切片小辣椒切段。
  • 步驟 3/9
    鍋裡油熱加入蒜片，小辣椒炒香。
  • 步驟 4/9
    加入香菇翻炒一會。
  • 步驟 5/9
    加入適量水將香菇燉一會。
  • 步驟 6/9
    湯汁快收干時加入油菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入味極鮮醬油翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加入蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    炒至油菜斷生時加入鹽炒勻即可。
小貼士

簡單易做，味道鮮美。

釋出於 2020-11-04
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