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香菇炒油菜
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油菜炒香菇，油菜的翠綠，香菇的香醇，兩者相互融合，讓整道菜都帶有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油膩，還能給腸胃排毒，兩全其美哦！

時間:10分鐘內
食材
油菜 4顆
香菇 4朵
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油， 放入蒜片煸炒；
  • 步驟 3/7
    煸炒出香味後加入香菇皮進去翻炒；
  • 步驟 4/7
    直至將香菇中的水分微微煸炒出來， 香菇發軟；
  • 步驟 5/7
    加入小白菜進去煸炒；
  • 步驟 6/7
    大火快炒，小白菜微微變色後加入鹽翻炒均勻；
  • 步驟 7/7
    盛入盤中。
小貼士

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微發軟，讓它的香味煸炒出來後加入油菜大火翻炒， 注意加入青菜後不要炒的時間過長，油菜變色後就加入鹽翻炒均勻即可。

釋出於 2020-01-13
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