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香菇炒油菜
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蒼涼是你可愛多

以往製作的香菇油菜，香菇都是不切開只是洗淨而已，今天做的香菇切碎與洋蔥一起炒制，不僅入味，味道濃郁，下邊看看製作過程吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
油菜 250g
香菇 20g
橄欖油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
生抽 適量
蒜 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油菜洗淨，將頭切下來
  • 步驟 2/8
    香菇泡發後切碎，洋蔥切碎，蒜末準備好
  • 步驟 3/8
    用開水焯一下葉子和莖
  • 步驟 4/8
    焯一下油菜頭
  • 步驟 5/8
    涼油熱鍋炒一下油菜，放入蒜末炒香，盛入盤中
  • 步驟 6/8
    涼油熱鍋加入香菇洋蔥末
  • 步驟 7/8
    加入生抽適量，用水澱粉勾芡盛出來擺盤即可
  • 步驟 8/8
    一道美味香菇炒油菜做好了
小貼士

油菜洗淨，將頭切下來成為油菜花兒，用水炒一下，加入蒜末炒香。

涼油熱鍋加入香菇洋蔥末加入生抽適量，用水澱粉勾芡盛出來擺盤即可。

釋出於 2019-09-10
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