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蔥扒羊肉
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今天和朋友們分享一道傳統美味蔥扒羊肉,蔥香濃郁、香鮮味美,是節慶、宴客必備的一道佳餚。
時間:30分鐘-1小時
食材
羊肋條肉
500g
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
料酒
適量
八角
適量
桂皮
適量
雞精
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
原料圖片
步驟 2/7
羊肋條肉洗淨,放清水中煮斷生
步驟 3/7
大蔥切段,用溫油炸黃
步驟 4/7
羊肉切厚片裝碗,放上八角、桂皮、大蔥及調料,加羊肉湯上籠蒸一個小時
步驟 5/7
取出扣入盤中
步驟 6/7
湯汁用水澱粉勾芡
步驟 7/7
澆在羊肉上即可
小貼士
選用二年期肥美的羊肋條肉
釋出於 2019-07-08
83
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