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野蔥餅
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炯廝殉置遣

陽春三月,萬物復甦,蕭瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆蓋著荒原。此時，野蔥會堅強地探出頭來，綻放一絲新綠。春天正是摘野蔥的好時節，每到這個季節特別喜歡和家人一起去踏春，順帶與野蔥相遇，早上為家人打造一份野蔥餅，配上一杯牛奶，享受一下春天的饋贈。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 180g
牛奶 180g
野蔥 70g
油 適量
鹽 4克
雞蛋 1個
雞精 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需主料。（野蔥洗淨備用）
  • 步驟 2/8
    麵粉裡放入牛奶，雞蛋。
  • 步驟 3/8
    再放入鹽，雞精。
  • 步驟 4/8
    用手動打蛋器攪拌成均勻的麵糊。
  • 步驟 5/8
    野蔥切末，放入麵糊裡繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    鍋中放入少許食用油。
  • 步驟 7/8
    油溫高放入少許麵糊。
  • 步驟 8/8
    一面煎至金黃換另外一面，兩面全部金黃即可，然後繼續下一鍋，直至所有面糊煎完即可。
小貼士

麵糊一次不要多放，寧願多煎幾次，薄薄的野蔥餅更香更好吃。

釋出於 2019-09-27
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