jxcaipu logo
野蔥煎餅
8.9萬 熱度 12 收藏
賀不敗君王

野菜吃對，對健康大有裨益。野蔥不僅香，還能散寒、健胃、傷風感冒、消化不良等功效。早餐，吃雞蛋煎餅，不防加點野蔥，增加香味，還能給春天的早餐驅寒。

時間:10分鐘內
食材
野菜 100克
雞蛋 2個
麵粉 200克
花生油 6ml
鹽 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備新鮮挖來的野蔥、土雞蛋、麵粉等食材；
  • 步驟 2/7
    野蔥挑選，洗淨，瀝乾水分，把野蔥切段；
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散，把麵粉加入拌均；
  • 步驟 4/7
    熱鍋，倒油，把野蔥煸香；PS：野蔥比較硬，煸炒一下比較香
  • 步驟 5/7
    把煸香的野蔥，加入雞蛋麵粉拌均麵糊中、放鹽、一起拌均；
  • 步驟 6/7
    熱鍋，倒油，拌均的麵糊倒入鍋中，小火煎至微黃；PS：不要太厚，可以分次煎。
  • 步驟 7/7
    翻轉另外一面，繼續煎至金黃色，用鍋鏟切塊即可。
小貼士

1.挖野蔥的時候要選擇正確的才能吃；

2.野蔥要挑選嫩的才能吃；

3.野蔥煸炒一下才香。

釋出於 2018-11-26
73
相關菜譜
寫評論