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西式土豆洋蔥煎餅
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雲朵花咕嘟啦

土豆和洋蔥都屬於西方人家裡的常備菜了，有各種這種兩種食材的吃法，我也漸漸從吃不太慣洋蔥的辛辣味到接受甚至喜歡它，不管怎麼說，它都是十大健康食物之一呢，選擇的時候黃皮和白皮是水分多不那麼辛辣甚至微甜的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
小洋蔥 4個
雞蛋 3枚
中筋麵粉 4勺
油 適量
鹽 適量
糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洋蔥去皮並切成粗粗的絲
  • 步驟 2/8
    打入雞蛋
  • 步驟 3/8
    加入麵粉
  • 步驟 4/8
    入鹽調味，本來還要加胡椒粉，我當早飯吃的就沒加了
  • 步驟 5/8
    加三勺油
  • 步驟 6/8
    加一勺糖，攪拌成麵糊
  • 步驟 7/8
    平底鍋熱油後加一勺麵糊，等待成型並輕壓實
  • 步驟 8/8
    翻面再煎正面一半的時間即可
小貼士

如果喜歡脆脆的土豆口感可以切絲後冷水沖泡兩遍，但是更要注意翻面前壓實。

釋出於 2020-08-05
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