火腿香蔥餅 - 火腿香蔥餅的做法,火腿香蔥餅怎麼做好吃,火腿香蔥餅的家常做法 - 京細菜譜

火腿香蔥餅

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惠甄浮期妄年

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這個火腿香蔥餅，在去年某次到海邊垂釣曾帶過它。涼時也好，軟軟的，略有一絲絲鹹味，熱吃是最好不過了，放在炭火烤爐上那麼一烘，外皮脆脆的，一剎時，裡面的香蔥與火腿香便傳了出來，再配點小榨菜，那叫一個香啊！

時間:10-30分鐘

食材

發酵麵糰 600g

蔥白 1顆

火腿腸 80g

鹽適量

食用油適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

將蔥白與火腿腸切成細末。
步驟 2/10

將發酵好的麵糰排氣搓成長條。
步驟 3/10

切成大小均等的小劑。
步驟 4/10

擀成長舌狀，刷上一層食用油。（我用的是花生油）
步驟 5/10

均勻的灑上一點鹽，然後放蔥末和火腿末。
步驟 6/10

捲起卷緊。
步驟 7/10

從一端向捲起，邊卷邊伸拉一下。
步驟 8/10

捲起後將尾端壓在下面。
步驟 9/10

靜置一會，用手輕輕壓扁。
步驟 10/10

電餅鐺刷少許油，放入餅，餅面也同樣刷少許油，灑上芝麻烙熟即可。

小貼士

面要儘量揉的軟一些，這樣，做出的餅也會更喧軟。

釋出於 2023-10-19