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老乾媽拌枸杞葉
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老實

枸杞葉的功效是補肝益腎、生津止渴、祛風除溼、活血化瘀，枸杞葉的作用是治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫等症狀

時間:10分鐘內
食材
枸杞葉 150g
蒜 3個
姜 1片
老乾媽辣椒醬 1勺
枸杞 10個
生抽 適量
米醋 適量
香油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把枸杞葉清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    鍋中加水燒開，加一點鹽和油把枸杞葉燙熟
  • 步驟 3/10
    撈在涼水裡泡一會
  • 步驟 4/10
    把姜蒜切粒
  • 步驟 5/10
    把枸杞葉撈出用手擠去水分放在容器內，加入姜蒜粒
  • 步驟 6/10
    加生抽
  • 步驟 7/10
    加米醋
  • 步驟 8/10
    加一勺老乾媽辣椒醬 香油和味精攪拌均勻就可以了
  • 步驟 9/10
    把拌好的菜拔進盤子裡，把用水泡好的枸杞放在表面點贊
  • 步驟 10/10
    看著是不是很有食慾？
小貼士

1、燙枸杞葉時加入適量鹽和油，這樣燙出來的菜綠油油的

2、把燙好的菜放在水中泡一會，撈出用手擠去苦味

3、因為生抽和老乾媽辣椒醬都是鹹的、所以就不用加鹽了。

釋出於 2019-07-08
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