Name: 芝麻茼蒿青團
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茼蒿泥 90g; 糯米粉 75g; 玉米澱粉 25g; 細砂糖 25g; 黑芝麻餡 100g

芝麻茼蒿青團

5.4萬熱度 713 收藏

心若為城念嵐

關注

好吃

時間:10-30分鐘

食材

茼蒿泥 90g

糯米粉 75g

玉米澱粉 25g

細砂糖 25g

黑芝麻餡 100g

烹飪步驟

步驟 1/10

用料：茼蒿泥90克，糯米粉75克，玉米澱粉25克，細砂糖25克，黑芝麻餡100克
步驟 2/10

將茼蒿泥與糖倒入碗中，攪拌至糖溶化。
步驟 3/10

加入粉。
步驟 4/10

揉成均勻面團。
步驟 5/10

將麵糰與餡各分為7等分。
步驟 6/10

取一個麵糰，按出小窩，放入餡料。
步驟 7/10

包起收口，搓至表面光滑。
步驟 8/10

放入沸水鍋中，大火蒸15-20分鐘。
步驟 9/10

熟透，熄火，揭蓋。
步驟 10/10

出鍋，趁熱食用。

小貼士

也可以全用糯米粉。

餡料可以任意更換。

若想要顏色淺一些可以將部分茼蒿泥換成水。

釋出於 2020-01-19

寫評論