涼拌茼蒿青蒜頭
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茼蒿是蔬菜也是藥材。常食具有潤肺、祛脂降壓、安神除煩之功效。青蒜能殺菌提味，放置一起涼拌效果不錯。白綠相間，清香脆嫩，鹹中略辣、甜中微酸。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
洗淨切段 -
步驟 2/6
扒去老皮，取半頭連同嫩皮切碎
-
步驟 3/6
沸水加鹽、油少許
-
步驟 4/6
放入茼蒿燙30秒，快速瀝出，擠去水分
-
步驟 5/6
晾涼加蒜、加輔料拌勻
-
步驟 6/6
即食
小貼士
焯水速度要快，否則不脆。
釋出於 2022-09-30
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