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涼拌茼蒿
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炯廝殉置遣

媽媽說天太熱,所以不願吃吃太油的東西,這些天我感覺他有些感冒,於是我想找些清淡的東西給他吃,以前我生病的時候,媽媽會給我做很清淡可口的飯菜,現在輪到我照顧他了,挺開心,我長大了。挺難過,她老了。。。

不知道該流淚還是該微笑,歲月流逝。

茼蒿可以消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,我想對於食慾比較差的媽媽應該適合

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 250g
香油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茼蒿洗淨
  • 步驟 2/9
    大蒜切末
  • 步驟 3/9
    茼蒿切段
  • 步驟 4/9
    鍋中放適量油,放入辣椒
  • 步驟 5/9
    倒入食醋
  • 步驟 6/9
    茼蒿放入盆中,放入蒜末
  • 步驟 7/9
    倒入香油
  • 步驟 8/9
    倒入醋汁
  • 步驟 9/9
    放入鹽,拌勻即可
小貼士

茼蒿的莖杆,如果比較細嫩,可以保留,如果比較粗壯,還是切下來留作炒菜用,只用葉子部分來涼拌口感會更好

釋出於 2022-05-18
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