涼拌茼蒿
9299 熱度
172 收藏
道釋商贅贗
關注
茼蒿一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。亦稱“蓬蒿”。具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
將茼蒿洗淨，要多衝洗幾遍 -
步驟 2/5
大蒜剁碎
-
步驟 3/5
入開水中焯過，水中加少量鹽
-
步驟 4/5
放在大盆裡，加入適量食鹽，香醋，大蒜，香油用筷子拌勻
-
步驟 5/5
最後撒上辣椒油即可
小貼士
開水焯茼蒿時，不宜時間長，時間長了茼蒿就不嫩了。
釋出於 2025-01-29
相關菜譜
-
涼拌茼蒿浮辰辰辰4.4萬 熱度 186 收藏
-
涼拌茼蒿境槍乘克剿8.7萬 熱度 90 收藏
-
涼拌茼蒿菜吾心給誰人暨11.5萬 熱度 21 收藏
-
涼拌茼蒿菜染指的悲傷昆琦11.2萬 熱度 7 收藏
-
涼拌茼蒿花顏與夏衛蔣1.1萬 熱度 125 收藏
-
涼拌茼蒿邊洋極度心寒樊漍1.3萬 熱度 154 收藏
-
涼拌茼蒿葉淨摯手話蕉2.8萬 熱度 129 收藏
-
涼拌茼蒿青蒜頭屯遜律賢鬧3.4萬 熱度 147 收藏
-
涼拌茼蒿歡暢9.1萬 熱度 169 收藏
-
涼拌茼蒿尖醉江南倦客傲凝8.8萬 熱度 137 收藏
-
涼拌茼蒿拙脊斜碩蹤8.4萬 熱度 84 收藏
-
涼拌茼蒿沙雕遊戲君8.5萬 熱度 726 收藏
-
涼拌茼蒿失眠Christian7.9萬 熱度 32 收藏
-
涼拌茼蒿池白萍蝕6.3萬 熱度 5 收藏
-
涼拌茼蒿菜少年先瘋隊隊長8.6萬 熱度 27 收藏
-
涼拌茼蒿恰好心動2.3萬 熱度 185 收藏
-
韓式涼拌茼蒿幸一縷茶煙1.3萬 熱度 200 收藏
-
涼拌茼蒿炯廝殉置遣4.1萬 熱度 116 收藏
-
涼拌茼蒿江又靈重7萬 熱度 882 收藏
-
涼拌茼蒿菜intermediate迷茫8.7萬 熱度 26 收藏
