Name: 蘿蔔燒鴨子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鴨子 700克; 蘿蔔 1000克; 泡椒 50克; 姜 1個; 蒜 4瓣; 郫縣豆瓣 2勺; 花椒 3克; 料酒 1勺

蘿蔔燒鴨子

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鴨子燒苦瓜是很有名菜，但是今天試做了鴨子燒蘿蔔味道也很好，大家也可以做來吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨子 700克

蘿蔔 1000克

泡椒 50克

姜 1個

蒜 4瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好鴨子蘿蔔
步驟 2/9

姜蒜切沫花椒泡椒豆瓣備好鴨子切小塊
步驟 3/9

鍋中油溫7成熱加入姜蒜鴨子肉爆香
步驟 4/9

加料酒
步驟 5/9

另外鍋中炒姜蒜泡椒豆瓣炒香
步驟 6/9

然後炒香的作料加到鴨子肉中放入蘿蔔一起炒在加水
步驟 7/9

大火先燒15分鐘在中小火15分鐘就可以了
步驟 8/9

裝碗裡
步驟 9/9

開吃

小貼士

鴨子肉炒時要加料酒，泡椒去腥。喜歡吃辣的朋友可以加點幹辣椒。

釋出於 2020-01-19

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