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蘿蔔燒鴨子
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歡樂reckless

鴨子燒苦瓜，磨芋是家常菜味道好。今天家裡只有蘿蔔就做了這道蘿蔔燒鴨子味道太好了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨子 500g
白蘿蔔 2個
郫縣豆瓣 1勺
泡椒 7粒
姜 2塊
蒜 2塊
花椒 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鴨子我喜歡去掉鴨皮子蘿蔔切滾刀備好
  • 步驟 2/12
    鴨子切小塊佐料備齊
  • 步驟 3/12
    鍋裡到油先炒姜蒜花椒
  • 步驟 4/12
    放入切好的鴨塊爆炒
  • 步驟 5/12
    加點白酒去腥
  • 步驟 6/12
    加郫縣豆瓣泡椒炒香
  • 步驟 7/12
    加兩碗水燒鴨子十分鐘
  • 步驟 8/12
    加入蘿蔔中火燒
  • 步驟 9/12
    大概十五分鐘蘿蔔軟爛就可以了放點味精
  • 步驟 10/12
    裝盤
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    一道美味菜出鍋
小貼士

炒鴨子時要放點酒去腥味，泡椒一定要放提味壓腥。

釋出於 2019-10-31
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