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自制草莓醬
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-宏親-

現在是草莓上市的季節，看著便宜又新鮮，買了不少，一下子又吃不完就熬了點醬，還做了點冰淇淋，到底是沒新增劑是新鮮果醬，味道好得不要不要的！！

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 500g
糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    草莓去蒂處理乾淨。
  • 步驟 3/8
    洗淨的草莓切塊，大點小點無所謂。
  • 步驟 4/8
    放入鍋中，加入白糖。
  • 步驟 5/8
    中小火熬煮，一會兒功夫就會出現很多的湯汁。
  • 步驟 6/8
    燒開時的樣子。
  • 步驟 7/8
    順著一個方向不斷攪拌，並且保持中小火，熬製40-45分鐘就可以了。
  • 步驟 8/8
    放涼後裝瓶密封冷藏。
小貼士

1.全程中小火，火不要大，焦了就前功盡棄。

2.由於沒有新增劑，儘早吃完。

3.草莓的清洗先在流動的水下衝洗1分鐘左右，再加小蘇打浸泡一刻鐘，再衝洗一遍去蒂，最後再過一遍水基本就洗乾淨了。

釋出於 2019-09-27
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