看過港劇《宮心計》的朋友都還記得這個糖蓮子吧,光王裝瘋出宮,三好送別,小光王哭著說:“以後離開娘了好苦啊!”小三好拿了一小包糖蓮子塞給光王說:“糖蓮子很甜,你覺得苦的時候就吃一粒,苦中一點甜……”每次光王感覺心裡苦的時候就吃上一粒糖蓮子,看劇的時候就想吃,只是外面沒有的賣就學著做了。
此時做好的糖蓮子,還比較軟,吃起來不夠脆,想讓蓮子更加酥脆,將做好的糖蓮子放入烤箱托盤中,溫度調至100-120度左右,烘烤時間20分鐘即可。