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山藥玉米燉雞湯
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秋季進補湯煲。這款雞湯加了蔬菜，有淡淡的甜味，主要是因為玉米的加入吧。雖然漂著點點油花，但是一點不油膩。骨肉軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。 寶寶特別愛吃其中的山藥，粉糯糯的。這隻雞是朋友生態園裡養的走地雞，燉出來的湯特別的鮮。都是些常見的食材，做法也非常的簡單。

時間:1-2小時
食材
土雞 半隻
玉米 1根
山藥 2根
生薑 適量
鹽 適量
料酒 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土雞半隻收拾乾淨備用。
  • 步驟 2/12
    山藥去皮後，切大塊。
  • 步驟 3/12
    玉米切大段。
  • 步驟 4/12
    土雞洗淨，斬大塊。
  • 步驟 5/12
    入鍋氽去血水，沖洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    高壓鍋，加入適量的水，放入氽好的土雞，料酒，生薑。
  • 步驟 7/12
    大火燒開後，撇去浮末，加蓋轉小火慢燉。
  • 步驟 8/12
    半小時後加入山藥塊。
  • 步驟 9/12
    半小時後加入山藥塊。
  • 步驟 10/12
    所有食材軟爛後，倒入枸杞。
  • 步驟 11/12
    兩分鐘後調入適量的鹽，即可關火。
  • 步驟 12/12
    盛入碗中即可食用。
小貼士

也可加入其它的食材，如胡蘿蔔等。

釋出於 2019-12-11
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