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山藥玉米鴿子湯
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繼諉茁虐儇

天冷了，一碗熱湯下肚溫暖又飽腹。

兩人吃飯燉一鍋雞湯通常要幾頓才能喝完，天天吃一樣的實在有點厭煩。

平時比較喜歡燉鴿子湯，中午加點玉米山藥胡蘿蔔煲一鍋，剩點湯晚上煮點麵條，過日子就是平淡而溫暖。

食材
鴿子 適量
玉米 適量
山藥 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴿子收拾好，冷水入鍋煮出血沫，溫水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    湯鍋裡面加蔥段、薑片，放足量水煮開。
  • 步驟 3/9
    把鴿子放進去，加一勺糖大火煮開轉小火。
  • 步驟 4/9
    煮大約30分鐘分鐘放入玉米、胡蘿蔔。
  • 步驟 5/9
    煮大約20分鐘，放入山藥煮10分鐘。
  • 步驟 6/9
    山藥綿軟關火。
  • 步驟 7/9
    加適量鹽、胡椒粉調味。有的地方喜歡用白胡椒粉，我們這邊喜歡用黑胡椒粉，請根據個人喜好。
  • 步驟 8/9
    有這麼一碗湯，我這個主食愛好者可以不吃飯，你呢？
  • 步驟 9/9
    晚飯把中午剩的湯煮開，下一小把掛麵燙幾棵青菜，面撈進湯裡一翻，簡單的晚餐熨貼極了。
釋出於 2018-07-11
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